ヒアルロン酸と水が不足してしまうと、細胞が保湿出来なくなり、コラーゲンに栄養が届かなくなって、肌弾力が失われていくのです。
ですから、ヒアルロン酸を補充することによって、張りと潤いのある肌が生まれるのです。

◆ヒアルロン酸（ヒアルロンサン）とは、たんぱく質と結合し、結合組織を構成する成分で皮膚や眼球・関節・脳に多く存在するゼリー上の構造成分、ムコ多糖類の一種です。生体内の組織の中に存在する保水、弾力を必要とする部分に不可欠な物質です 。
◆間接等の摩擦を和らげる潤滑油
◆組織の保護や構造の維持
◆細菌の侵入を防ぐ効果
◆細胞をみずみずしく保持する
重要な役割があります。
ヒアルロン酸の保水力は非常に高く「１gで6リットル」の水分を保持します。

ヒアルロン酸は減少します！
加齢とともに、美肌を保つ大切なヒアルロン酸は減少してしまいます。
細胞の老化とともに、２０前後から少しずつ減少して行きます。５０歳前後では約半分以上、６０歳くらいには約１／４迄減少する為、水分の保持が出来ずに、シワ・タルミが目立つお肌になってしまうのです。

ヒアルロン酸度チェック！
◆実年齢より老けて見られる。
◆以前に比べ、表情が暗いと 言われるようになった。
◆お化粧のノリが悪くなった。
◆お肌にツヤが無く シワやタルミが気になる。
◆肌の弾力が無くなり、 シーツ後がナカナカ取れない。
◆入浴時、お肌が 水を弾かなくなった。
◆おでこや口元のまわりが粉をふく。
◆唇が乾燥し、リップクリームが欠かせない。
◆毛穴が開いているように見える。
◆テレビやパソコンのモニターを 長時間見つめるのがツライ。
◆階段の上り下りがツライ。
◆何をするにも調子が出ない。

ヒアルロン酸の補充と注入
サプリメント等でもヒアルロン酸は補充出来ますが、昨今、芸能人がヒアルロン酸を注入して、若返り整形したと言うような話をきくことがありますが、美容外科などでは、ヒアルロン酸をシワの部分の肌に直接注入し、加齢ジワなどの改善をしています。

ヒアルロン酸補充してアンチエイジング～♪したいですね。

コラーゲンとは？
若さと健康のために必要不可欠な栄養素！老化現象とともに衰えるコラーゲンは、補給する必要があります


お肌の真皮の70％がコラーゲンで。
内臓・筋肉・骨・軟骨・関節・目・髪などの体の中に存在しその１／３がコラーゲンです。蛋白質の一種でアミノ酸で生成されたものです。コラーゲンは、細胞の間を、繊維状で真皮を張り巡り、肌にハリを保ち、シワのないなめらかな肌を維持する主成分です。

 肌のたるみ・シワの原因は
加齢や紫外線によるコラーゲンの弾力性と量の減少です！細胞老化と共に成人より、だんだんとコラーゲンの量は減り４０前後から半分以下になるといわれています。

コラーゲンが減収すると
シワ・タルミの増加とともに、関節や軟骨の減少も。老化すると関節が痛むのはこの為です。老化を予防するためには、コラーゲンを補給し、新陳代謝を促す必要があるのです。
コラーゲンの新陳代謝で血管もイキイキ。動脈硬化の予防効果も！

コラーゲンを毎日効果的に摂取！
よい肌を目指すには、コラーゲンと一緒にヒアルロン酸を摂るといいと薦めている方が多いようです。「ヒアルロン酸が保湿」なら「コラーゲン」は弾力・ 張り！成人１日に必要なコラーゲンは5000mgと言われています。

コラーゲンの含まれる食品
代表的な食品に、牛すじ・鶏肉の皮・豚足・うなぎ等。

コラーゲンとヒアルロン酸の関係

コラーゲン→細胞そのものを形成しているタンパク質。肌の弾力を作る成分。繊維状で真皮に張り巡らされ、バネのように皮膚を押し上げ、肌のハリを生み出す。

ヒアルロン酸→コラーゲンに栄養を与えると共に、コラーゲンの網目を埋め、 張りやみずみずしさを保つ役割をしている。

肌トラブルの原因
◆生理不順やホルモン異常
◆紫外線・化粧品による炎症
◆細胞老化
◆ビタミン不足
◆生活習慣の乱れ
◆細胞老化による筋肉減少
◆乾燥 　
◆運動不足
◆加齢によるコラーゲンの減少
◆閉経によるホルモンの減少
◆急激なダイエット

お肌をトラブルから守る方法
◆乾燥対策→保湿化粧水等・部屋の湿度管理。
◆バランスの摂れた食事→栄養管理
◆適度な運動 →紫外線対策も

管理人は上野アメ横・小島屋　さんの　フィッシュ・コラーゲン100％（粉末状）《30... これに決めています。

毎日小さじ一杯を毎日ヨーグルトに混ぜて旦那と一緒に頂いています。

色々なコラーゲンを試してみましたが、小島屋さんのコラーゲンが一番ツルツルすべすべになります^^

お肌というよりも身体中がツルツルすべすべ・・直ぐに実感できますよ～♪このお値段で・・すごい^^  絶対やめられない^^

納豆には凄い健康パワーがあるのをご存じてしたか？毎日工夫して食したいですね。 でも、わたくしはあまり・・・汗！

納豆菌についての『よくあるご質問』はこちら♪

納豆って？

ほどよい温度と湿度で大豆を発酵させた食品。

いつから作られているの？

納豆（糸ひき納豆）は、大豆栽培が始まった弥生時代から、日本古くからの代表的な健康食品です。納豆は、戦国の武将たちにとっても、大切なスタミナ源だったようです。
昔、納所（台所）で作られた、発酵大豆まので『納豆』と言われたとか・・納得！
商品化されたのは江戸時代中期から、「なっと～♪」と言う売り声の納豆売りさんが登場しました。

 納豆の栄養って？

納豆は、大豆の栄養成分をそのまま残し、さらに納豆菌の働きによって、納豆独自の優れた成分を作り出しています。
最近では、従来からの納豆の効用に加え、ナットウキナーゼ（酵素）による血栓の溶解作用、病原性大腸菌０ー１５７等の病原菌に対する抗菌作用といった新たな効用が認められ、健康食品「納豆」の評価がさらに高まっているのは納得ですね。

納豆の効能は？

ナットウキナーゼ・・血栓を溶かす
納豆だけに含まれるナットウキナーゼには、 血栓を溶かす働きがあり成人病対策に効果的とされています。 血栓は夜中から明け方にかけてできやすく、納豆を朝食よりも夕方に食べた方が効果が期待できます。

リノール酸・ビタミンE・血圧降下
納豆は血液をサラサラにするリノール酸、 細胞の老化を防ぐビタミンEが含まれ、血管を若々しく保つことができると言われています。 血圧が気になる人は、納豆50gを週3～4回くらい食べると効果が期待できます。

イソフラボン。カタラーゼ・・老化防止
老化現象の80％～90％は活性酸素によるといわれ、 納豆にはイソフラボン、カタラーゼなどの多くの抗酸化物質が含まれていて、納豆は大豆より血管の老化を抑える効果が強いといわれています。

ビタミンk2・・骨の強化
ビタミンK2が少なくなると骨折をおこしやすくなり大変。 ビタミンK2はカルシウムを体内に取り込むためになくてはならない栄養素。納豆には大豆にない多くのビタミンK2が含まれています。

その他
最近では、病原性大腸菌０ー１５７等の病原菌に対する抗菌作用といった新たな効用が認められています。

科学的見解から立証されている効能

◆老化防止

「梅干し」と聞いただけで、口の中に唾液がわきでるほど。　これにも梅干しパワーが隠されています。この唾液には、若返りホルモンの「パロチン」が含まれており骨など体内組織の間にある間葉組織に到達し働きかけます。すると新陳代謝が活発なり老化防止へとつながるのです。

◆抗菌作用は？

おにぎりに梅干しを入れたり、お弁当のご飯に梅干しをのせて日の丸弁当にしたりと、日本人は古くから梅干しの抗菌作用をうまく利用してきました。
>殺菌作用が強く、ＭＲＳＡ、病原性大腸菌Ｏ－１５７、腸チフス、コレラ、赤痢菌等に殺菌抗菌力を発揮します。梅干しは実にホルマリンの２００倍の殺菌力があり、患部に直接擦り込むことにより水虫やいんきん、たむしに効果があります。そして、風邪のウイルスもよせつけません。

◆血液の浄化作用

酸性体質による血液の濁りを正す働きがあり、弱アルカリ性に保つことでコレステロールの値を減少させます。

◆疲労回復と病気予防

梅干しに含まれるクエン酸は、カルシウムの吸収を促し、また、疲れの素になるといわれる乳酸の過剰生産を抑えます。活力増進にもつながります。
梅干しを食べたときにでる唾液に多く含まれる酵素には、アミラーゼやカタラーゼなどがあります。カタラーゼには、老化やガンの原因といわれている活性酸素のひとつ「過酸化水素」を水と分子状酸素に分解して、毒性を消してしまう働きがあります

私たちの身体は弱アルカリ性に保たれていますが、酸性食品を多く食べ続けていると、人体が酸性に傾きアルカリ性にもどりにくくなりますが、梅干し自体はアルカリ性であり、アルカリ性に戻りずらくなった身体をすみやかにアルカリ性に戻します。弱アルカリ性を維持することで病に対する自然治癒力を向上させ。病気に対する抵抗力が強くなります。病気にかかっても回復の早い体になります。

◆その他の効能
・便秘予防・二日酔い予防・乗り物酔い予防
・胃潰瘍・肝臓の改善効果等・・まだまだありますよ♪


◆でもご用心

梅干しは私たちの体にたくさんの効果をもたらしてくれます。食卓にお弁当に健康と美容に大活躍の梅干し君・・でも塩分が高いので食べ過ぎには注意が必要です。減塩梅干し等　クエン酸サプリ等で上手に健康生活を送りましょう

食物繊維も豊富に含む事で、便秘解消にも体内デトックス効果も期待出来！お腹いっぱい「野菜スープ」を食べても太りすぎる心配もありません。

「野菜スープダイエット」は健康にも美容にも効果的なので、ぜひ毎日の食生活に取り入れましょう！ 「野菜スープダイエット」は自分でも作れます。時々は冷蔵庫の掃除も兼ねて〔笑〕自分で作りましょう！

野菜の効果って？

野菜ダイエットスープは「ダイエット効果」だけでなく、体内リセット・デトックス効果も期待出来ますよ～♪

 野菜スープの由来→糖尿病等の治療でダイエットする為に、お医者様が考案されたとか・・・それが、現在の野菜スープダイエットの発祥らしい 。

「野菜ダイエットスープ系」は沢山市販されていますが、時間がある時、ついでの時に自分でたっぷり作りましょう。１日一度火を通せば、結構日持ちします。忙しい朝などは、ダイエットクッキーと摂ればとても便利～ですよん。何でも身体に良いと言われるものなら一度は試してみたい性格なのです・・興味津々・・

野菜にはビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富です。
また煮込む事により、より燃焼効果がアップする為、内臓の機能を向上させ、基礎代謝をアップさせる効果が期待出来ます。 食事の前に「野菜スープ」を摂る事で、低カロリーなのに満腹感もあり、不足しがちなビタミン・ミネラル等栄養素も摂取出来ます。 食物繊維も豊富に含む事で、便秘解消にも体内デトックス効果も期待出来！お腹いっぱい「野菜スープ」を食べても太りすぎる心配もありません。 「野菜スープダイエット」は健康にも美容にも効果的なので、ぜひ毎日の食生活に取り入れましょう！

◆トマトの成分・効果効能・・リコピン・クエン酸（トマトを毎日１個で医者いらずと、良く言われています）トマトの赤い色素に、リコピンが豊富に含まれている。クエン酸は、ブドウ糖をエネルギーに転換させる働きあり。
◆たまねぎの成分・効果効能・・ビタミンB1の働きや吸収を高めるアリシン、酸化アリルが豊富。
◆ピーマンの成分・効果効能・・唐辛子の仲間で、カプサイシンが含まれている。
◆セロリの成分・効果効能・・カリウム・食物繊維が豊富。
◆キャベツの成分・効果効能・・ペクチンなどの食物繊維が豊富。

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◆材料（最低5種類） ---------- トマトスープ缶詰・・１缶 キャベツ・・・適量 セロリ・・適量 ピーマン・・適量 タマネギ・・適量 その他 ニンジン・他あまり野菜 ・おろし生姜（1㎏ボトルが便利） ◆味付け（お好みで） ---------- ・固形スープ ・和風スープ ・カレー粉等

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◆作り方
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トマト缶を一缶２０リットル鍋に入れる。固形トマトの時は手でつぶす（カットトマト缶が便利）。
野菜を全部適当に刻み入れる。
鍋の８割迄水をいれ、固形スープ・おろし生姜等で味を調える。
ぐつぐつ煮る（煮込む事で燃焼効果が高まります）・・・・おしまい♪
※・・我が家では、２．３日食べられます（１日１回は火を通してね）

◆活用方法
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・ウインナーソーセージとか・エビを入れると、濃厚で美味しいスープに。
・ジャガイモとかカボチャを入れると、まったりと甘く格別なお味に 。
・玄米等少量入れると、簡単ごはんの替わりになり、高栄養しかも、とってもローカロ♪
・お味に飽きたら、カレー粉を入れるとこれまた格別なお味に・・発汗作用もあり、代謝も促しますよ～（*^_^*）

◆注意点
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ソーセージとかジャガイモをいれた時は、主食を控えてね♪
食べ過ぎてしまいます・・・ほほほほほ^_^;

◆所感
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このスープを２００６年から初めて・・現在まで、毎朝懲りずに黒豆入りヨーグルトと一緒に食べ続け ています。しつこいタイプなのね、σ(＾＾)
野菜不足のとか、忙しい朝・昼などにはとても便利で美味しいですよん。
あなたも、１日一食、野菜スープをど～んぞ！冷蔵庫のお掃除も出来ますよ。

旦那の人間ドックで貧血が改善されたのは・・気のせいでっしゃろか？

大豆は畑のお肉って？

「畑のお肉」と言われるほど栄養価が高い食品。
良質なたんぱく質、カルシウムなどのミネラルを多く、バランス良く含んでいる。

大豆タンパク質には人間が体内で作ることができない必須アミノ酸を多く含み、一方では、悪玉コレステロール上昇の原因となる飽和脂肪酸が少ないという特質を持っている。私たち日本人は、普段何気なく食べている味噌汁、豆腐、納豆といった伝統食から、必須アミノ酸を効率よく摂取しているのです。

◆大豆が女性の味方って？

個人差はありますが、女性は閉経期を迎える頃より、女性ホルモンとの関係で、更年期障害と言われる様々な症状が起きてきます。
〔のぼせ、ほてり、息ぎれ、イライラといった症状〕
若い人でも偏った食生活や大きなストレスは、女性ホルモンの分泌を阻害し、更年期障害の諸症状を出す事がある為ご用心です。

◆大豆の成分・効果効能は？

大豆イソフラボン。女性ホルモンのような働き。　美白。

女性ホルモンエストロゲンという物質と構造が似ており、似たような働きをします。植物性なので安心です。大豆食品は崩れがちなホルモンバランスを整えてくれます。
美容と健康のために、大豆食品を毎日食べたいですね。

若い人では生理痛の症状、胸がはって痛いなど女性のさまざまな症状の緩和する状況がわかって来ました。

大豆サポニン
老化防止。　抗酸化物質。

「あるある・・」でも大豆パワーは注目を浴びています。大豆サポニンは抗酸化作用があり、体内の活性酸素が悪さをするのを抑制するといわれます。
そのためガン予防、、老化防止の強い味方です。

大豆レシチン 約30日分 　高脂肪の食生活に役立つ脂質の一種。肉食中心の方にオススメです。  

大豆レシチン
脳の活性化。　美肌。　ダイエット。

レシチンはリン脂質と呼ばれ、脳細胞、骨髄、神経細胞などに多く含まれています。大変重要な栄養素です。
また血液中の脂肪を水に溶かして運ぶ働きがあることから、脂っぽい食事が多い方などのダイエットサプリメントとして多く販売されています

ダイエット効果のみ強調されているレシチンですが、細胞膜を構成している成分で必要な栄養素を取り入れ、不要なものを排出するという大事な役目をしています。
脳においては40％ほども含まれていると言われます。
情報伝達物質としての機能ももち、脳の活性化に有効な成分です。美容や若さを保つため積極的に取り入れたいものです。

その他
美肌、動脈硬化や高血圧の予防、改善に効果があると言われています。
イソフラボンは美白、美肌を作るのに有効と言われます。メラニン色素の生成を抑制する働きがあり、美肌の素、コラーゲンの生成の手助けをするなど、その効果は認められ、化粧品にも積極的に使われるようになりました。　 

◆５人に一人は運動器が原因で要介護や寝たきりに

要介護や寝たきりの原因の５人に一人は「運動器の障害」
具体的には「関節の痛み」「筋肉の低下」「転倒による骨折」

ひざや腰、股関節などの障害が重なっているケースが多い。

これらの障害はいずれも人の歩行に影響し、将来の自立度の低下につながるのも重要な点である。

運動をする場合にひざなどにも障害が起こっている可能性にも配慮する必要性がある。

そうした観点からうまれたのが「ロコモティブシンドローム」ロコモという考えとの事です。

ロコモティブとは「運動の」と言う意。

ロコモティブシンドロームとは「運動器の障害による要介護の状態や要介護リスクの高い状態」を指す。

いわば「メタボリックシンドローム」の運動版です。

◆ロコモティブシンドローム・ロコモの兆候
→４０代から現れるとの事。

ロコモティブシンドローム・ロコモの原因
→もっとも多いのが膝・股関節・背骨などの病気。

加齢と共に骨がもろくなる骨粗鬆症・筋力やバランスの低下。

高齢になる程増えるが、早い人は４０代から現れ、５０代以降で急激に増加する。

全国の主要な医療機関の統計では、

整形外科に入院した人の原因部位は「ひざ」「背骨」等でロコモと重なっているとの事。

又、これらで入院する人は５０代から７０代でピークとなっている。

大学院教授のお話では
「長寿に運動器の健康が追いついていない現状」と話されているとの事です。

「しかし、使い方次第では運動器の健康寿命は確実に延ばせます、
だからこそ早めにロコモティブシンドローム（ロコモ）チェックし、対策を講じて頂きたい」と仰っているとの事です。

◆ロコモティブシンドローム（ロコモ）が提案された理由
自分では気が付かないうちに、要介護リスクが高まっている事を早く知って対策を促す為との事です。

※参考文献・すこやかファミリー

ロコモティブシンドロームとはこちらで。

◆ロコモティブシンドロームチェック

□　家の中でつまづいたり、すべったりする。

□　階段をあがるのに手すりが必要。

□　横断歩道を青信号で渡りきれない。

□　１５分くらいつづけて歩けない。

　　　　　　▼

将来の寝たきり予防の為対策をしましょう！

※・・運動器の低下や障害による事が前提。

※・・無理して転倒しないように注意。
ふらつきや運動器の痛みが強い人は受診を！

◆ロコモティブシンドロームになりやすい主な病気

・変形性関節症・・
関節の軟骨がすり減って痛みをおこす病気。
「変形性膝関節症」「変形性股関節症」「変形性腰椎症」等

・脊柱管狭窄症・・
変形性腰椎症などにより、神経の通っている背骨の穴が狭くなり、痛みや歩行障害が現れる病気。

・骨粗鬆症・・
骨の中カルシウムが減少し骨がもろくなり、骨折しやすくなる病気。

※・・参考引用　「すこやかファミリー」

「マカダミアナッツチョコレート」は海外旅行の定番おみやげとしておなじみですね＾＾私も美味しくて大好きです。

我が家ではボウシインコを飼っている為、色々な殻付きナッツペット用が家の中にコ゜ロコ゜ロ転がっています。
何げに生のマカダミアナッツを食べてみたところ凄く美味しくてやみつきになってしまいました。

インコ用なのでローストしていない天然そのままのマカダミアナッツですが、とてもクリーミーでカリカリで美味。

毎日インコと一緒にマカダミアナッツを食べるようになり、何げに栄養素などネットで調べてみました。
このマカダミアナッツ・・お肌に良いって？脳みそにも良いって？え～！コレステロール０食品なの？血液が元気になるって？なかなかの健康食品、アンチエイジング食品、優れもので驚きでした＾＾

・マカダミアナッツのカロリー→１粒２gとして14kcal
・マカダミアナッツの栄養素は､油分､タンパク質､食物繊維､炭水化物等｡
・マカダミアナッツは自然の植物性食品でコレステロールは含まれていない｡脂質が約８０％｡

植物油脂中唯一パルミトオレイン酸を豊富に含む。この脂肪酸は人間の皮膚に含まれる酸で、老化と共に減少する。
マカダミアナッツを摂取するとパルミトオレイン酸を脳内に取り込むことができ、脳内血管を強化して脳卒中を予防を期待出来る。人の脂肪酸と似ているパルミトレイン酸を豊富に含むマカダミアナッツオイルは、スキンケアや化粧品の分野でも利用されています。

以下・・オーストラリア・マカダミア協会から全部引用・・(-"-;A ..

「マカダミアナッツの健康メリットは含まれる栄養素の相乗効果によって増幅され、さらに複数の複雑な生化学的相互関係が私たちの体内で一体となって働くことにより高められるようです。今はまだ複雑な天然栄養素の複合的な効果やメリットを証明することはできませんが、含有量の高い一価不飽和油や多様な植物由来化学物質、ビタミン、ミネラル、食物繊維の存在が、それぞれの栄養素単独でのメリットを超えたメリットを提供するはずです。マカダミアナッツは含有する生理活性物質が基本栄養素よりも大きい健康メリットを持っており、機能性食品であると言えます。

最近、ニューカッスル大学がマカダミアナッツの健康メリットについてのプロジェクトを完了しました。プロジェクトは摂取試験で、それによると酸化的ストレス、血液凝固傾向、炎症のマーカーに大きな改善が見られました。コレステロール値が高い人ではコレステロールと血中脂肪に改善が見られました。また被験者は、消費した脂肪の総量は増えたにもかかわらず、体重が若干減少しました。

オーストラリアとハワイで別々に行われたマカデミアナッツ摂取試験では、血清中総コレステロールが大きく低下、血中総トリグリセリドも低下、悪玉LDLコレステロールが低下し、善玉HDLコレステロールには殆ど、または全く影響しないことが分かりました。これらのことは全て心臓病リスクの指標として認められているものです。またマカダミアナッツを含む各種ナッツが高血圧の人々の血圧を下げることが証明されています。
研究及び世界中で実施された一連のナッツ摂取試験によって、ナッツは心臓病、ある種の癌とそれに関連する疾病、高血圧のリスクを低減するばかりでなく、全体的な健康感と食べたときの充足感を増進することが証明されました。」

マカダミアナッツ（マカデミアナッツ）摂取の注意点・・
・なんだかいいことずくめですが、カロリーが高い為食べ過ぎない事。
毎日３粒程度が理想との事ですよ～(^.^) 私は１０粒程度食べていますが・・食べ過ぎかな　？・・(-"-;A ..

マカダミアナッツの殻は世界一堅いと言われています。殻つきマカダミアナッツをゲットしたら、必ずナッツクラッカー（ナッツ割り器）が必要です＾＾

マカダミアナッツには自然乾燥させた　プレーンタイプと殻ごとローストした　ローストタイプがありますが、

・プレーンタイプはクリーミーなお味。殻がナッツ割り器でも割りにくい事あり。
・ローストタイプは香ばしくてカリカリ♪ナッツ割り器で割りやすい。

私はどちらのお味も美味しくて大好きですが・・どちらかと言うと　ローストしたジャンボナッツが大好きです。

いつも マカダミア 殻付き 「ジャンボナッツ」 10kg ＜業務用＞からお取り寄せしています。１０キロですが、このマカダミアナッツはジャンボと言うだけあって、通常の１．５倍程度あり本当に美味しいですよ。あっという間にリピートです (^w^;

マカダミアナッツは世界一堅い殻を持つナッツと言われています。ナッツ割り器は必須！

ナッツ割り器は沢山持っていますが↓これが一番耐久性ありで割りやすいかも・・

今一番使いやすいのは　新式の 殻付きマカダミア ナッツ クラッカー （カッター式）です。簡単に殻が割れて、しかも耐久性もありそうです^^

以前は こんな可愛いナッツクラッカー...を使用していました。これはプラスチック製なので無理は禁物かも・・蓋が付いているので割れた殻が飛び散らないのでお子様には安全だと思います。お値段も最安値♪

オーストラリアの鉄製のナッツクラッカーも持っていますが、蓋がついていないので割れるときの殻が飛び散りちっょと危険かも！袋の中とすフキンで包んで割ると良いですね。
  ←鉄製のナッツクラッカーとボウシインコのとんち様。

殻を割った中身だけのマカダミアナッツも売っていますが、毎日少しずつ割りながら新鮮なナッツを食べる、ささやかな贅沢を味わっています♪

プレーンタイプもローストタイプも・・本当にどちらも美味しくて　ワインとかコーヒーのおつまみには欠かせません。

お肌ももちもちですよ^^

紅麹（べにこうじ）は、一言で言えばLDL（悪玉）コレステロール）、中性脂肪の数値を下げるモナコリンKを含有のメタボリック症候群食品ですね。

紅麹（べにこうじ・レッドイーストライス・コウキク）。紅麹（べにこうじ）に含まれるスタチン（モナコリンK）はメタボリックシンドロームの原因の１つでもあるLDL（悪玉）コレステロール）を下げる効果が期待出来る、日本の古くから使用されてきた健康食材です。紅麹を日常的に摂取する事で、高脂血症、高血圧症の改善が科学的にも実証されつつあるようです。紅麹（べにこうじ）はHDL（総）コレステロールの中でも特にLDL（悪玉）コレステロール）を下げ、HDL（善玉）コレステロールをアップさせる効果が期待される効果的な健康食品と言われています。

一言で言えば悪玉コレステロール、中性脂肪の数値を下げるモナコリンKを配合。メタボリック症候群食品ですね。

若い頃からLDL（悪玉）コレステロール）が高く（１７０～２２０）人間ドックでは毎回要治療でした。

一度内科で高脂血症薬クレストールを処方され２週間程度服用したのですが・・確かにかなりの効果がありました。
LDL（悪玉）コレステロール）２１６→１０７に下がったのですから。

でも薬には効果もあるが副作用もあると聞いていたのと、少しCK（クレアチンキナーゼ・筋肉に炎症を起こす）の数値が上がった為、薬ではなく何とかLDL（悪玉）コレステロール）を下げる健康食品はないか探していたところ、紅麹（べにこうじ）に含まれるスタチン（モナコリンK）という成分がLDL（悪玉）コレステロール）を下げHDL（善玉）コレステロールを上げる効果が実証されている事を知り、早速調べてみました。

インターネットを駆使して紅麹（べにこうじ）を調べた所以下の様な内容でした。間違ってしたら訂正しますね。

◆紅麹（べにこうじ）って？

紅麹は麹の一種で、米にべにこうじカビを加えて発酵させて作ります。紅麹（べにこうじ）菌は紀元前の昔から中国の漢方処方で、血流や内臓の改善にも用いられいたとの事です。食品用防腐剤、天然着色剤としても又は医薬にも用いられているようです。

紅麹（べにこうじ）は、日本でも古くからお酒や醤油などを作るときにも利用されて来ました。何らかの形で一度は私たちのお口の中に入っているのでしょうね^^
もろみ酢の中にも含まれているようです。

紅麹（べにこうじ）って知ってます？お米に麹菌を培養して作る食品です。紅麹（べにこうじ）は、お酒や味噌・醤油などを作る時に使用される麹の一種で天然色素とも言われています。鮮やかな紅色をしているので 紅麹と呼ばれているのですって^^

◆紅麹（べにこうじ）の効果効能
肥満　高血圧　脂質異常症に効果的との事。

紅麹から抽出されるモナコリンK（スタチン）という成分が特にLDL（悪玉）コレステロール）を下げる効果が実証され注目されています。

紅麹（べにこうじ）の有効成分モナコリンKは、肝臓でのコレステロールの合成を抑制したうえに、さらに血中からLDL（悪玉）コレステロールを排除してくれるとの事です。また紅麹はアミノ酸の１種であるギャバ（γーアミノ酪酸）を含んでいて、血圧を降下させる作用もあるとの事でした。
モナコリンKを発見したのは日本の博士との事です。

高脂血症薬の人に処方される薬剤のスタチン系薬の主要成分である「スタチン」と同様の成分との事です。

私の様に　高脂血症薬は苦手とか、まれに筋肉とか肝臓に何らかの副作用が出て使用出来ない人には、スタチン（モナコリンK）を豊富に含む紅麹サプリメントを治療の目的で患者に処方する先生も増えているとの事です。

高脂血症と高血圧　血糖値に効果的な事は実証されつつあるのですが、他にも、血管や心臓、肝臓の負担を軽くするという働きや、抗がん効果　抗認知症効果などが、期待されているとの事です。

◆紅麹（べにこうじ）の効果的な摂取方法と種類

モナコリンK（スタチン）のサプリメントを上手に取り入れたり、紅麹（べにこうじ）末の粉末を食事に取り入れたりします。

紅麹（べにこうじ）粉末の場合・・

私の場合は、 モナコリンKが入っている　紅麹＜べにこうじ＞粉末_を毎日夕飯時に２グラムおみそ汁に混ぜたりして頂いています。こちらの紅麹（べにこうじ）粉末には１％のモナコリンK（スタチン）が含有されています。

今年の夏の人間ドックのLDL（悪玉）コレステロール）の数値が楽しみです^^

◆この紅麹（べにこうじ）粉末の商品の開発先であるグンゼさんに問い合わせした所以下の様な案内がありました。
１００℃以上の熱には弱いのでご飯なら少しさめてから混ぜるとか少しぬるいおみそ汁とかに混ぜると効果的との事。
熱を加えた場合は焼く２０％効果が落ちるとの事です。

LDL（悪玉）コレステロール）の数値データーは

一般的には　毎日２ミリグラム摂取（紅麹（べにこうじ）を２グラム）　４週間で１３％降下　８週間で１６％降下

　　　　　　　　　毎日４ミリグラム摂取（紅麹（べにこうじ）を４グラム）　４週間で２１％降下　８週間で１９％降下　

との事です。

摂取を止めて１週間でいずれも元に戻るとの事で毎日摂取が大切との事でした。摂取し続けてもLDL（悪玉）コレステロール）が下がりすぎる事はないとの事です。一定の数値で止まるって事ですね。

で、副作用について尋ねたところ、※現在までに副作用は入っていないとの事です。

高脂血症薬にも同じ効用の　　モナコリンK（スタチン）が入っていても副作用がないのか尋ねてみたところ以下の様な回答でした。

回答→高脂血症薬には　当社の紅麹（べにこうじ）粉末よりかなりの高濃度の成分が配合されており比較にならないとの事でした。

またこちらの紅麹（べにこうじ）粉末には　　モナコリンK（スタチン）で阻害される可能性のあるコエンザイムQ10も配合されているとの事。これは嬉しいですね～♪

摂取時間としては、LDL（悪玉）コレステロール）は夜作られるとの事で夕飯に摂取するのが良いようですね。

◆紅麹（べにこうじ）のサプリメントの場合

紅麹（べにこうじ）粉末が面倒な方は紅麹（べにこうじ）サプリメントが便利ですね。

 サプリメントではファンケルの 紅麹＆植物性ステロール コレステ習慣 (旧：にっこり ステロール）約30日分 もありました。

ファンケル製品は【新発売】おいしい発芽米 ふっくら白米仕立て とか青汁 とかを定期お届けで愛用しているので私的には安心です♪

ファンケルさんに電話で尋ねてみました。

この紅麹（べにこうじ）末には４粒で２ミリグラムのモナコリンK（スタチン）が含有されているとの事です。
摂取の仕方としては、油分の多い食事の時は食事の前に４粒摂取。

食事にこだわらないという事なら何時でも良いので４粒同時に摂取が望ましいとの事でした。

ファンケルさんのコレステ習慣には植物ステロールとか他のLDL（悪玉）コレステロール）に良い成分が含有されているのでちょっと注目ですね^^

携帯様にサプリメントも良いかな・・・^^

効果のデーターを聞いてみました。以下

一般的参考データーとしては　モナコリンKが入っている　紅麹＜べにこうじ＞粉末_とぼぼ同じでした。

あと、DHCさんでも見つけました。濃縮紅麹（べにこうじ） 30日分 とか、圧バランス

こちらはモナコリンK（スタチン）の含有量が明示されていますね。データーの方は確認していないので、興味のある方はご自分でしてね^^

◆総論・・・
モナコリンK（スタチン）を摂取した人の商品レビューを見てみると、かなりの方がLDL（悪玉）コレステロール）が平均値になったとの声が多いので期待大ですね。

※ただ、モナコリンK（スタチン）を必要以上に多少に摂取するのは控えた方が良いようです。多量摂取でまれに（５０万人に１人程度）副作用（筋肉の痛み・肝臓障害等）の危険があるそうです。その場合はお医者さんで血液検査と相談をしたほうが良いですね。

私も届き次第紅麹（べにこうじ）粉末生活を始めます。

結果はまたアップしますね・・・お楽しみに^^　　　２０１０．３．３０

※・・・このデーターは私がネットで調べた程度です。あくまでも参考までになさって下さいね。商品の詳細等購入に関してもご自身の判断と責任でお願いしますね^^

私の キトサン・ギムネマ・白インゲン豆・桑の葉のカロリーカットとしての使用体験はこちらにアップしています。

ダイエットとして摂取している（キトサン・ギムネマ・桑の葉）サプリですが、色々効果効能を調べている内に、（キトサン・ギムネマ・白インゲン豆・桑の葉）にはかなり高脂血症とか高血圧・生活習慣病　メタボ対策にもエイジング対策にも優れている健康食品だという事が解りました。目からウロコ＾＾

以下がネットでお勉強した大体の概要です。参考までに・・

◆キトサンとは・・高血圧症予防・デトックス効果・コレステロール排除LDL（悪玉）コレステロール）減少効果が期待されている。 （油を包んで排出）

キトサンはダイエット効果だけではなく、様々な分野で研究が進められており、食物繊維、コレステロール制御、デトックスなどの効果が期待されている。

キトサンは、食物繊維の中でもコレステロールを下げる作用のあるペクチンよりも効果的ということがわかっています。
また、免疫力を高める作用もあるということなので、自然治癒力の向上や痛風改善、口臭予防、リウマチ、骨粗しょう症の予防やアレルギー疾患などに効果があるそうです。
高血圧症は圧の上昇原因となる塩素イオンはキトサンによって吸着して排泄され、この作用で血圧上昇を防ぐことが判りました。キトサンは、医療の中で活躍しています。

キトサンの効用は、脂肪分のある食物を摂取すると、体内でキトサンが脂肪分を吸着しそのまま体内に吸収されず排泄されるので脂肪の吸収が防がれて、カロリーカット、ダイエットに効果的なのですって・・＾＾

キトサンはカニやえびなどの殻などに存在する多糖類の一種。動物性の食物繊維として、サプリメントなどに用いられている一方で、バイオマス(生物資源)としても多くの研究により、他分野への応用が進んだ成分でもあります。 例えば、人工皮膚にもキトサンが使用されるなど、本当に多くの分野で注目されている成分が、このキトサンです。

※キトサンはメタボ対策・LDL（悪玉）コレステロール）にも効果的みたい・・

キトサンはダイエットだけではなくコレステロール値が高い。高血圧。便秘。肥満。ガンの予防。これらが気になる人には、キトサンを取り入れるのも良いようです。

キトサンは、血管壁のコレステロールを取り除いたり、体内へのコレステロールや糖質の吸収をある程度阻止する事が期待できるらしい。
大腸菌、黄色ブドウ球菌、緑膿菌などに対して抗菌力があることが実証されているらしい。キトサンを1週間程度のみ続けると腸内の悪玉菌が減るというデータも確認されているらしい。
キトサンは胆汁を吸着して再吸収されるのを防ぐので、（胆汁に含まれる胆汁酸はコレステロールから作られる）血液中の悪玉コレステロールを減らします。メタボリック症候群などの生活習慣病の心配のある方はキトサン効果が期待できるとの事です。

※注意点！キトサンはカニやエビの殻、昆虫の表皮、イカなどの骨格、きのこなどの細胞壁に含まれる動物性の食物繊維。甲殻類にアレルギーがある人は摂取は危険ですって。又キトサンの必要以上の摂取は、ビタミンA、D、E、K等の脂溶性ビタミンを吸収してしまうので、注意が必要との事です。

◆ギムネマとは・・（糖質カット・血糖値の安定）

正式名はインド原産の植物ギムネマ・シルベスタ（多年草の葉）という名前で、「砂糖を壊すもの」という意味。気になる糖分に働くダイエットに人気の成分。インドではグルマールと呼ばれる貴重なハーブで、2000年もの昔から大切にされている。

また、このギムネマの葉を噛むと甘味が消える作用があり、甘味を持った食品に対する食欲を減退させる効果があるらしい。
またギムネマは腸内で糖分吸収を阻害する働きあり、血糖値を強引に下げるのではなく、食事後の吸収を阻害するので、血糖値の上昇を抑えるという作用で血糖値の安定に優れた効果を発揮し、 糖尿病の治療薬としても使われているとの事でした。 凄い！

※採りすぎにご注意！ギムネマには小腸で鉄分の吸収を阻害する成分を含み、鉄分を多く摂りたい人や妊娠中の人は摂取に注意が必要との事。サプリメントの摂取量を守る事が大切ですね。

◆桑の葉とは・・（糖質カット）

桑の葉の　Ｉｰデオキシノジリマイシン（DNJ)　成分は、桑の葉茶の特有成分だが、人間の身体には大変有用な成分。
ブドウ糖の吸収を抑え、食後の血糖の上昇を抑制することができ、過度のインシュリン分泌を抑えると言われている。

桑の葉茶特有の成分DNJは、過度のインシュリンの分泌を抑え、体内に脂肪が蓄積されるのを防ぎ、糖質の代謝を促し、太りにくい体に改善します。これらの働きが、低インシュリン効果として、非常にダイエットに有効との事。

・落葉性の高木で、葉や実が健康管理に利用されてきた。桑の葉を乾燥・焙煎したのが、健康茶、ダイエット茶として知られる桑の葉茶。

・乾燥した桑の葉には、牛乳の約24倍のカルシウム、納豆の約15倍の鉄分が含まれていて、ビタミン、ミネラル、食物繊維も豊富。桑の葉は中国では漢方として血液の流れを良くしたり、ダイエットや美容に、せき止めや喘息、滋養強壮に良いといわれている。

ついでに・・

◆・ダイエットとしての効果はどうでし？・

私の場合は、デンプン質カットり白インゲン豆サプリと糖質カットの桑のはも食べる内容に合わせて摂取しているので、どれが効いているのか確実な効果は検証出来ないのですが・・飲まないと体重が少しずつ増えるのですが・・

飲んでいると、多少食べても現状維持をする事を考えると・・いいのかもしれませんね。(;^_^A…

１年くらいカロリーカットサプリを完全に止めた事があるのですが・・食事量に気をつけていたにもかかわらず、 ３キロも太ってしまい・・またカロリーカットサプリをとる事にしました♪

きっとカロリーカットサプリを摂取して、軽い運動もプラスして、食事を腹八分にすれば・・ 希望の体重になるのかもしれません^^

楽天にも色々なキトサンとギムネマサプリが出ていますね。購入者さんのレビューを確認してご自分で判断なさって下さいね^^

食べる事の大好きな人がカロリーカット系ダイエットをしているわけで・・レビューを見ても９０％の人が、体重が減ることはあまりないけれど、沢山食べても体重維持しているので効果があるのでは～d(o^v^o)b　なんて感想ですね＾＾

私の キトサン・ギムネマ・白インゲン豆・桑の葉のカロリーカットとしての使用体験はこちらにアップしています。

オーガランド　【レビュー7,900件突破！】 毎週火曜日更新100円サプリ   ←ここは凄く安くて見るだけで幸せになるかも＾＾

 楽天でギムネマ商品とキトサン商品を探す自分で探して下さいな＾＾

ダイエット管理とうちで飼っているインコ達のおやつ＾＾　と、健康効果・・特にメタボ・アンチエイジング対策のために様々なシードを毎日摂っています。

その一つ　カボチャの種・パンプキンシード。

毎日ヨーグルトに他の健康食品と一緒に少量混ぜて頂いています。

小腹が空いた時など、おやつ代わりにも少量　ポリポリ・・美味しくて一石二鳥♪

カボチャの種の健康効果・効能をお勉強してみた所、大体以下の様なものでした＾＾　ご参考にど～ぞ♪

◆かぼちゃのタネ（パンプキンシード・南瓜の種）の健康効果

若返りのビタミンともいわれる豊富なビタミンを持つ、ヘルシーナッツ。種にはリノール酸やオレイン酸の含有量が多く動脈硬化の予防効果あり。

・ビタミンやミネラルが豊富。主な成分→カロチン　ビタミンＡ　ビタミンＢ１　Ｂ２　ビタミンＥ　ナイアシン　リノール酸など。

・約５０％を占める脂肪から食用油として搾油される。

・リノール酸が多く含まれ生活習慣病に最適であると言われている。

・豊富に含まれる亜鉛は、血中のコレステロールを低下させることから高血圧、ダイエット効果があると注目を浴びている。

代表的な効果・・貧血、低血圧、コレステロール値や中性脂肪の低下・強壮作用・疲労回復・老化防止・若返り・視力の維持・更年期障害・前立腺の肥大・インポテンス・尿失禁の予防。

 蛋白質、脂肪、ビタミンＢ１・Ｂ２・Ｅなどのビタミン類を豊富に含む。

カボチャのタネを洗って干して・・割って・・の作業は大変なので↓こんなノンオイルの食用カボチャの種が便利ですね。

★卸売り価格でご提供★　無添加：素焼きパンプキンの種（無塩・ノンオイル）《300g》 食べるカボチャの種用です。カボチャは一般的に食卓にならぶ南瓜とは異なり、種子専用のカボチャから取られています。ノンオイルで安全です。

◆カボチャの種の摂取は

・カロリーが高いので食べ過ぎない。かぼちゃの種を毎日１０粒程度摂取しましょう・・だって^^
・・・う～ん・・・それにしても凄い効果ですね(;^_^A…

☆・・ひまわりの種とかぼちゃの種をいれた天然酵母の健康パンレシピはこちらにございますぅ～♪

ひまわりの種はうちのボウシインコの主食なのですが、インコ達の主食だけにしてはもったいないがね^^

一日スプーン一杯の健康。

ヨーグルトなどのトッピングでね^^

以下ネットでひまわりの種の健康効果などを調べてみた所大体以下の様な事でした。ご参考までに・・^^

【特徴】
　　◆健康いっぱい!!

　　　：ひまわりの種には良質のたんぱく質、マグネシウム、

　　　カルシウム、カリウム、鉄分、ビタミンE、ビタミンB1、ビタミンB6、リノール酸、

　　　亜鉛、葉酸、トナリン、アルギニンなどいろいろな栄養が含まれています。

　　◆トナリン

　　　：ひまわりの種には、トナリンが含まれています。

　　　トナリンはダイエットの代名詞の様になっていますが、トナリンには血液中の

　　　コレステロールや中性脂肪を減らす働きがあるといわれ、ダイエット効果だけでなく

　　　様々な生活習慣病の元凶である動脈硬化の予防になるといわれています。

期待される予防→むくみ予防、高血圧予防、疲労回復、老化防止　美容健康

ひまわりの種には抗酸化物質も含まれる、白内障やガン予防も期待出来る。

食物繊維も豊富、便秘の解消を促すという効果も期待できます。

あなどれませんよ、ひまわりの種の美肌効果のあるビタミンEで老化防止に効果的。

◆ひまわりの種のカロリーは？

100グラムのひまわりの種で650キロカロリー。

一日５グラム　　３０カロリー程度でどうでしょう^^

いくら美容と健康に良いからと言っても油です。食べ過ぎは禁物♪

 ★卸売り価格でご提供★　無添加：素焼ひまわりの種（無塩・ノンオイル）《380g》

 ◆小島屋のひまわりの種の特徴
アメリカ産の品質の良い”ひまわりの種”を使い、油・お塩は使わず、無添加でローストしています。
勿論ローストは、60年間ナッツ一筋の焙煎職人さんの手作業にて焙煎をして頂いております。

◆産地情報
北アメリカ・ファーゴで太陽の光一杯浴びた、良質な「ひまわりの種」を仕入れしております。袋を開けたとたん、「ふぁ～ん」と香ばしい薫りが広がります。

◆味
ひまわりの種は、あっさりとした甘さと、何より日向ぼっこの香り、香ばしさがとっても美味しいヘルシーナッツです。
お日様の光を一杯に浴びた「ひまわり」の種を食べれば、まるでお日様を食べている様です。心安らぎ、とっても幸せな気持ちになれます。
「地味だけど、ついつい手が伸びてしまう」そんな素朴な味わいです。

◆お召し上がり方
そのままお召上がり下さい。シリアルとして、レーズンや他のナッツと混ぜて食べるのも美味しいです＾＾
クッキーやパンに練りこんで製菓材料としても使い勝手が良いです。

◆その他
女性には美容に良いとされるトナリンを豊富に含むと共に、カルシウム・ビタミン・鉄分など様々な栄養素が豊富で、お子様のおやつにもぴったりです。

メカブのヌルヌル成分が生活習慣病防止と老化防止に一役買ってくれるという事を知り、ネットでメカブ・昆布の健康パワーを調べてみました。概ね以下のような事でした。↓

◆メカブ（メヒビ）の健康効果

★卸価格でご提供★　韓国産めひび「糸づくりメカブ」《150g》

めかぶは、ワカメの一部で通常食べている葉の部分ではなく、根に近い肉厚でひだの多い部分。
歯ごたえがあり、粘りが強く、スライスして酢の物、みそ汁の具等々・珍味として重宝されています。

メカブの役割は、わかめの増殖をつかさどる。（メカブは地域により、「ミミ」「ネカブ」「カブ」「メヒビ」などさまざまな呼称あり。）メカブの乾燥品は、古くは民間薬としても利用されていた。

微量栄養素の宝庫で、ヌメリ成分やミネラルを、葉の数倍も多く含んでいる。ヌメリ成分には主に「アルギン酸」と「フコイダン」という水溶性の食物繊維が含まれており、さまざまな効果があることが知られています。

めかぶ粉末には、ネバネバ物質、健康にも良いと言われている『フコイダン』『アルギン酸』が、わかめ葉より10倍も多く含まれています。

ミネラルとしてはカルシウム、カリウム、マグネシウムを多く含み、鉄やヨードもバランスよく含んでいます。脂質としてはＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）を含んでいる。 また、メカブやワカメ等の褐藻類にしか含まれていないカロチン「フコキサンチン」には

◆・発ガン抑制効果
◆・血圧を下げ動脈硬化を予防する
◆・毛髪が増えるなどの効能があると伝えられ注目を浴びている。

私は、乾燥メカブを常備しています。酢とダシ醤油を合わせて酢の物にしたり、山芋と和えたり、冷や奴にかけたり、コレステロール対策のベニコウジ粉末を混ぜたりして毎日美味しく頂いています^^

◆フコイダンって？

フコイダンとは・取れたての海藻のヌルヌル・・。
モズクやワカメなどの海藻（褐藻類）に含まれるヌルヌル成分の事。（海草類のヌルヌル成分全てをフコイダンと称する事は無理があるとの事です）。

硫酸化多糖類に属し、食物繊維の一種です。中でも特にモズクにフコイダンが多く含まれています。
化学的には「全糖」「灰分」「硫酸基」「ウロン酸」が結びついた「Ｄキシロース」「Ｌフコース」を主成分とした粘質多糖類の一種です。

水分を保持し、ヌルヌル状態を作り出すというのが硫酸基単体での特徴です。>海藻が潮の流れや衝撃で起きた傷の修復、また周囲の微生物に食べられないように自分自身を守るためのガードの役割を果たしています。

硫酸基は、人間の胃にも存在していて、粘膜の粘質性の源になっています。このヌルヌルは間の粘膜となじみやすいという特徴を持っています。

また、海藻のヌルヌル成分は、「天然のうるおい成分」。引き潮のとき、大気にさらされても海藻が乾かないのは、フコイダンの働きによるもの。このフコイダンに、化粧品素材としても優れた機能があることが分かってきました。

このフコイダンはもずく約１㎏からわずか１ｇしか取れません。

◆フコイダンの効果効能

◆・がん細胞のアポトーシス作用
◆・新生血管抑制作用
◆・免疫力強化作用

ヌルヌルぬめりのフコイダンパワーでガン予防！成人病予防！

楽天で一番お得な「 フコイダン関連商品 」をチェックしてみて下さいね～＾＾。ポイント１０倍・送料無料が狙い目ですよ＾＾

甘酒で悪玉（LDL）コレステロールを下げて 善玉（HDL）コレステロールを増やし、総コレステロールも下げる効果が期待でき、酒粕1でインスリンダイエット効果もあるというのですが・・・（;^_^A…知らんかった・・・

ついでに美肌効果でお肌もつるつるになるというのですが、ほんまかいな・（;^_^A…ついでにお通じもよくなりお腹もつるつるとの事・(;^_^A…

しかも、ビタミンＢ群やアミノ酸など栄養やうまみの宝庫。単なる「カス」ではないようですぞ「酒カス」・(;^_^A…

で・・例によってインターネットで調べてみました・・以下のような記載記事があちらこちらで・・ひょえ～♪すごいね・・

◆酒粕で期待できる健康効果として・・

酒粕はもともと糖分、タンパク質、無機質、ビタミン、繊維質等、たくさんの人体に有用な成分が入っている栄養価の高い食品で、積極的に料理に取り入れたいものですが、栄養面だけではなく、様々な体にいい効果があることが最近の研究で明らかになっていまるとの事でした。

◆酒粕の驚くべき健康効果　酒粕は百薬の長

酒粕には悪玉（LDL）コレステロールをやっつけて、 善玉（HDL）コレステロールを増やし、総コレステロール値を下げるという願ってもない作用があります。血圧を下げる作用や血栓を溶かす作用もありますので、心筋梗塞、動脈硬化の予防に役立ちます。

また、糖尿病は、インスリンというホルモンが正常に働かなくなり、血糖値が増える病気ですが、日本酒や酒粕の中にはインスリンと同じ働きをする物質があり、体内のインスリン作用不足を補う事ができます。

この他にも、発ガン予防の効果があることや、骨粗鬆症の予防、ボケや老化の予防、免疫力を高めたり、肝硬変から肝臓を守る作用など、いろいろな健康効果があることが分かってきています。

酒かすの健康パワーを支えていたのは原料となる米に含まれている「レジスタントプロテイン」。 日本語にすると、消化されにくいたんぱく質。広く言えば、食物繊維の仲間です。 その特長は「油をガッチリ捕まえること」。

酒かすを食べたとき体の中では…レジスタントプロテインは消化されにくいのでそのまま小腸へ。

そこで、コレステロールなど食品の脂質や食べた油を捕まえ消化吸収されることなく体の外まで運び出す。 そのため、ＬＤＬコレステロール値が低下。また、便に含まれる脂質が増えることで柔らかい、出やすい便となり、お通じが改善すると考えられる。

レジスタントプロテインは酒かすの原料となる米にも含まれている。じゃあ、なぜ、酒かすだけにこんな健康パワーがあるのか？

実は、レジスタントプロテインがその実力を発揮できたのは、酒かすになったから。米から日本酒を造るとき、活躍するのが麹（こうじ）と酵母。米に含まれるデンプンやたんぱく質を分解しアルコールや、うまみ成分のアミノ酸を作り出す。

一方、レジスタントプロテインはというと…まわりを取り囲んでいた他の成分が次々と分解されていく中、消化されにくい特性を生かして酒かすの中に残る。つまり、レジスタントプロテインをむき出しにして油とくっつきやすくし、かつ凝縮したものが酒かす！

酒かすには酵母もたっぷり含まれるのでビタミンＢ２は米の２６倍、Ｂ６は４７倍。アミノ酸は５８３倍にも激増！

これからは酒かすなんて呼べなくなるかも！？とは「ためしてガッテン」さん調査です。

*・・「・・ガッテン」の検証結果では・・３週間　毎日50グラムの酒粕の入った甘酒を飲んだ結果、平均悪玉（LDL）コレステロール8％減少したとの事。凄いね・・

◆酒粕にあるダイエット効果

お餅を食べると太るという話を聞いた事がないでしょうか？お餅の主な成分であるでんぷんは消化されてブドウ糖に分解されます。実はそのときの分解されるスピードが早ければ早くなるほど太りやすくなるという仕組みになっているのです。お餅やお団子はすでに粉状になっていますから､ご飯と比べると分解されるスピードが早く、それで太ってしまうのです。ということは、分解速度が遅ければ太りにくいということになります。

酒粕の中にはでんぷんの分解を妨げる物質がありますので食事のときに酒粕を使った料理を食べれば、でんぷんはゆっくり分解されて太りにくくなります。

◆酒粕のびっくり美容効果

日本酒に含まれているアミノ酸や有機酸など１００種類もの栄養成分には、肌の美白効果をはじめ、さまざまな美容効果があります。酒粕をお湯でよく溶いたものをパックがわりに使うと、シミ、ソバカスの改善や美白に役立ちます。実際にシミが薄くなったという話もあります。

また、保湿、保温効果もあり、血行もよくなりますから、しっとりすべすべ、肌のくすみも消えてしまいます。手あれやかかとのざらざらも同様に柔らかめに練り溶かした酒粕を塗ってしばらくおき、洗い流します。何日か繰り返していると効果があるばかりか、かえってつるつるになります。

◆酒粕の民間療法

・風邪などに・・卵酒。昔からおなじみです。お酒ではなくて酒粕でも同じ効果です。甘酒を造る要領で酒粕をお湯に溶かし、卵を割り入れて溶き、砂糖を加えればOKです。これならお酒が苦手という方や子供にも安心して飲んでもらえます。

・ヤケドなどにも・・患部を水で冷やした後、表面を軽く火であぶって殺菌した板粕をよくさまして傷口の表面に貼る。熱が早くとれ、治りも早いとの事。

・捻挫等に・・板粕をガーゼに包み患部に貼っておくと腫れがひき、傷みも消えるという話もあり。腰痛などにもきくそうです。ほんとでしょうか（＾'＾）

◆酒粕の種類について

酒粕には大きく分けて、板粕と踏み込み粕の２種類があります。日本酒には簡単にいうと、米と麹（こうじ）、酵母、水をまぜ醗酵させて醪（もろみ）を造ります。醪には固形物が入っていますから、これを搾って清酒にします。残ったものが酒粕です。１２月から３月にかけて販売され、新粕ともいいます。甘酒、粕汁、粕煮、粕和えなどお料理に使われます。

板粕をタンクに踏み込み、空気を抜いて４ヶ月ほどおくと麹の糖化作用により柔らかくなって味が濃くなってきます。これを踏み込み粕といい、漬物用に最適です。夏から秋に販売されます。

◆酒粕簡単レシピ

やはり甘酒でしょ～♪

材料・・3～4杯分

・板酒粕150グラム　　・おろししょうが適量　甘味料(砂糖・ダイエットシュガー等)

つくり方・・酒粕とお水(600～800cc)をじっくりコトコトさせ、おろし生姜・甘味料を混ぜて頂きます・(;^_^A…

注・・あまり沸騰させたりかき混ぜたりしない方が美味しいようです。

私は、薄めでおろし生姜をたっぷりのっけ、ダイエットシュガー★液体パルスイート★ あつあつを頂きます♪

塩少々をひとふりで美味しさ倍増ですわ♪