にんにくの効果・にんにくで元気健康法（ダイエットに関する体験談・ダイエット・美容器具使用感想・健康食品レシピ）

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臭いのない「にんにく」もあるんですね、風邪を引く度に母が「にんにく」焼いてくれました。元気がない時は「たまごで作ったにんにく玉を」。にんにくは元気の源なのですね！

◆ にんにくって？

中国で栽培され始め・ユリ科ネギ属の植物で、丈夫な多年生植物です。仏教用語の忍辱（ニンニク）から由来しています。にんにくにの薬効成分として多く含まれているの「アリシン」には、強い殺菌作用を持っています。さらに「アリアチミン」はビタミンB1の吸収効果を促進します。

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◆にんにくの臭いって？

特有の臭いの元は、にんにくがもつアイナリーゼという分解酵素物質よって出、アイナリーゼは、180度以上で加熱すると、有効成分が減少します。よって、加熱すると臭いがおさえられます。しかし、残念なことに熱によってにんにく本来もっている栄養素も減少していしまいます。

◆にんにくの働きは？

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・かぜ予防に
にんにくに含まれるアリシンという物質は疲労を回復し、精力を増進する働きと強力な殺菌力でかぜを予防する効果が期待されます。
ガン予防にアメリカにおけるガン予防の研究で、にんにくには自然治癒力を高め、ガンを予防する効果が言われています。

・アトピー等に
最近にんにく風呂がアトピー性皮膚炎に効くということがわかりました。アリシンによって皮膚の血行を改善それるからではないかと言われています。

・肝臓病にも
二日酔いの時ににんにくを食べますね。にんにくが細胞組織を活性化させ、肝臓を強化し、保護してくれているのです。

・高血圧・コレステロールに
にんにくに含まれるアリシンは、血管を広げ、血管内の汚れを取り除く他、コレステロールを下げる効果も期待されています。・虚弱体質・強壮剤に古くからにんにくの強壮剤としての効能はよく知られていましたが、近代医学においても性腺ホルモンを刺激するなどの作用が明らかになっています

◆にんにくの保存は？

にんにくをラップに包み、冷蔵庫で保存すると長持ちする。頑張れ～♪にんにくパワー！今日も元気元気！

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